Jag är mycket förtjust i småkakor, men bakar inte det så ofta...det bara blir inte. Egentligen är det både enklare att göra och lättare att spara än mycket annat man bakar. det behöver ju knappt tina när man tar ut dem från frysen (det kanske är en liten nackdel i så fall...hmm enkelt att öppna frysen och äta direkt?)
Ett ganska enkelt recept på riktigt goda kringlor:
300gr grovt riven mandelmassa, blandas med 150gr rumsvarmt smör till en jämn smet.
Blanda ner 2,5 dl vetemjöl. Låt degen vila i kylskåpet ett par timmar. Rulla lillfinger smalt och skär i ca 15cm långa bitar, forma kringlor och lägg på plåten (man får ha lite tålamod...degen kan ha lite svårt att hålla ihop). Pensla med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker och hackad mandel. Grädda ca 15 min i 150 grader varm ugn.
Jul tassetter, säsongens första narcisser.... vackra och doftar...ähh gott...eller häst? Jag tycker om lukten av häst, så för mig doftar de gott :-))
Hoppas ni får en härlig fredagskväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar